生チョコ

家には常にチョコレートがある状態。
でもうっかり切らした(>_<)
で、残っていた生クリームとクーベルチュールで
生チョコ作った。

配合は適当なのでバターが少なかったらしく
しっかり固まらなかった^^;
ココアパウダーまぶしてできあがりん。
食べ過ぎないようにしなくちゃ(^^)

【レシピ：適当^^;】

生チョコ☆

チョコってテンパリングが難しい～っていう
概念でぜんぜん作る気がなかったんだけど
クーベルチュールと生クリームがほぼ同時に
賞味期限切れとなりそーなのでなんとなく
生チョコを作ることに。。。

要はガナッシュなのでしょうね(^^;ヨクワカラナイノダ
刻んだチョコに温めた生クリームを混ぜて固めて
切ってココアをまぶしたらできあがり(^-^)
テンパリングを特に意識することなくできたみたい(^^;
っつーか必要なかったみたい(^^;;;;;ホントニワカッテナイ

グランマニエを入れたんだけどあんまり香りたたないなあ
もっと入れてもよかったんだね
次回作ることがあれば倍くらい入れてみよっと