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クイックバナナブレッド

イーストを使って発酵させるのではなくベーキングパウダーや
ベーキングソーダを使って膨らませたパンをクイックブレッドと
いっているらしい。いちおーパンなので強力粉を使う。
ざくっとした感じの歯ざわりになる。
ケーキみたいだけどパンみたいな、
パンみたいだけどケーキみたいな。
くるみもたっぷり入ってるよ。
20040612banana-bread.jpg

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