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2004年8月の2件の投稿

ひっさびさ!

記録的な暑さの中、ゼリーばっかり作ってたよ(^^;
パンを焼いたのは実に2ヶ月ぶり(@_@)
成形とか発酵の見極めとか、なんだか下手になって(-_-;)
やっぱりちゃんと続けてないとだめですねぇ。
そんなにまだ経験を積んでないからちょっと休むと
あっという間に後退してしまう~・・・
涼しくなったことだし、またがんばろっと(^-^)
山形食パンとロールパンとゼリームースです。
ゼリームースは上がムースで下がゼリーの二層構造。

20040825mouse-jelly.jpg

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わけありシフォンケーキ

実験的に17センチ用のレシピを18センチの型で焼いたシフォン。
レシピを教えてあげた人から「高さがでない」というのを聞いたので
どんなもんかと焼いてみたわけだ。1センチの差は大きかった!!!

20040701siffon.jpg

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